三年前一场新冠疫情，让多少家庭陷入了吃老本的局面，当时的武汉疫情被控制住后，各地经济恢复的速度相当可以。但当下疫情在全国范围内尚未完全消散，而且有了上次的经验教训，越来越多的人开始审视自己一成不变给别人打工的工作。这种担忧是有一定道理的，万一某地爆发了疫情，自己所在的公司又长时间没有经济来源，企业很可能为了节省成本，去主动降低员工的薪酬，或者进行岗位方面的优化，谁也不能保证自己就不是其中的一员。在这样的社会大环境下，自己做点什么生意，最起码赚了赔了都是自己努力的成果，就算效益不好失了业也心甘情愿。
这就不得不提到上有老下有小的中年人了，如果你也处于这个年龄，因为巨大的经济和心理压力，想自己学点什么技术当老板。以下2类一定的首选，看完你就知道其中的原因了：
第一，厨师
俗话说民以食为天，中国人对饮食的喜爱，已经超过了世界上的诸多国家，中国上下有五千年的历史，每个时期都有不同的代表小吃，不少都经过了时间的考验流传至今；全国还有56个民族，每个民族都有靠天吃天靠地吃地，有着可能完全一样的饮食习惯。
这样我们就可以学习一些著名的、大家接受度高的小吃做法，在夜市或者自己开饭店进行售卖；大家也可以换一个思路，在经过考察以后，引进一些自己或者身边人都感觉新鲜，且在品尝过后觉得还会回购的菜肴。在树立口碑的基础上，我们再根据当地的实际情况，进行一系列的创新，这样一来便容易招揽一批又一批地回头客和新顾客。也可以利用好当今互联网四通八达的特性，在年轻人或者专业人士的帮助下，发展外卖或者团购。如果近些时间收益比较好的话，还可以邀请当地的美食博主前来探店，一经宣传相信饭店的知名度会更高。
第二，家政
家政在很多人的传统观念里，无非就是个清洁工，干得活又累又赚不了多少，以往这种想法可能是正确的，事实上近些年来的家政体系是越来越完善，包含的服务项目也是越来越多。从里到外打扫一套100平米左右的住宅，费用大概在300元左右，早上一套下午一套，或者上门服务按小时收费，一天赚五六百左右没有什么问题。
大家基本不必担心没有客户，因为现如今的年轻人工作日渐繁忙。根本没有时间好好收拾家里，半个月一个月花三百左右请一次家政，也在他们的承受范围之内。很多退休老人再就业时都会选择做家政，因为自己已经干了大半辈子家务，做起来很轻车熟路。我们的记忆力和学习能力比他们强、体力精力也比他们足，只要肯吃苦就一定会获得相应的回报。万事开头难，只要能克服自己对未知的恐惧心理，赚钱之道我们一定能摸索得到。
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